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【買いたいKEN様専用】Y by Yoshiki 白 2017 3本

中古 14000円 (税込) 在庫数：14

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中古 14000円 (税込)

商品詳細情報

管理番号	中古：Z6525589338	発売日	2025/02/18 23:09	定価	14000円	型番	7026198349
カテゴリ	食品/飲料/酒酒ワイン

備考

商品説明

品種：100%シャルドネ
アルコール度：13.5%
アぺレーション：カリフォルニア
醸造家：ロブ・モンダヴィJr.
箱無しです。

育成期

2017年は5年続いた干ばつが終わりを遂げた年となりました。生育期は雨に始まり、貯水池には水が満たされ、土にも水分が含まれました。収穫は多くの地域で早く始まり、8月後半から9月初めにかけての熱波の影響で収穫のスピードは加速しましたが、9月の中旬に気温が下がり収穫のスピードはペースダウンしました。多くの地域で、熱波の為に収量が減少したとレポートされていますが、2017年ヴィンテージは力強い素晴らしい品質だと皆自信を持っています。

醸造

夜間の涼しい時間に収穫されたブドウは、優しく丁寧に全房プレス機にかけられ、フリーランジュースだけがフレンチオーク新樽に移され100％樽発酵されます。この樽の中でアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われ、デリケートでフローラルなアロマとフレッシュでクリーンなシャルドネの表現が生まれます。発酵後は9か月シュールリー熟成され、その間、舌触りに深みを与える為に撹拌作業が行われます。

ワイン

鮮やかな薄めのゴールドカラーで、洋ナシ、リンゴ、桃系のフルーツのアロマが感じられます。ワインはミディアムボディで、白桃、トーストしたナッツ、フレッシュ・クリームや蜂蜜のフレーバーが感じられます。長く優雅な後味を持ち、もう一杯飲みたくなる魅力的なワインです。

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Touriga様専用シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2002年フェヴレ